https://www.youtube.com/embed/T3ENTnZf4uI Você já ouviu falar em focaccia? É uma receita tradicional italiana de pão plano, o meio do caminho entre um pão e uma pizza. A Focaccia é uma receita muito simples, daquelas que agrada a todos e você pode fazer direto da sua casa! Veja o vídeo passo a passo. Mas a busca pela […]
Focaccia: a melhor que você já comeu Read More »
https://www.youtube.com/embed/heUhixgMz2w O panetone é o pão doce mais famoso e aromático do mundo! Hoje, eu vou te ensinar a fazer esse símbolo da comemoração natalina e também o chocotone, que substitui as frutas cristalizadas pelo chocolate. Qual das duas versões você prefere? Veja o passo a passo no vídeo. Lembrando que a receita do panetone
Panetone e Chocotone: todos os passos sem segredos Read More »
https://www.youtube.com/embed/TdticVnHMQo Hoje nós vamos falar sobre o meu primeiro pão de fermentação natural. Então, se você quer aprender a fazer pão de fermentação natural, mas nunca testou e tem medo de errar a receita, essa receita é para você! Juntos vamos aprender a trabalhar a massa e ter um resultado maravilhoso. Assista ao passo a
Meu Primeiro Pão com fermentação 100% natural Read More »
https://www.youtube.com/embed/8y8mlJGpHoc Você já ouviu falar na receita de pão sem sova? Um método 100% de fermentação natural, que utiliza processos manuais para formar a rede de glúten, responsável pela textura do pão. Veja o passo a passo! Se você ainda não conhece esse método, não se preocupe, hoje eu vou te ensinar todos os passos
Pão sem sova de fermentação natural Read More »
https://www.youtube.com/embed/Cngb02TZPAs Fazer o levain, também conhecido como fermento natural, pode ser mais simples do que você imagina. O fermento natural para pães pode ser feito em casa e utiliza apenas três ingredientes: água, farinha e iogurte natural. Veja o passo a passo! Apesar dos poucos ingredientes, o passo a passo do levain requer tempo e
Como fazer o fermento natural do zero Read More »
https://www.youtube.com/embed/_JI-WSQudIc Hoje vamos falar de pão italiano de fermentação natural, uma receita simples e sem enrolação. Você conhece o pão italiano? Ele tem uma casca grossa, que protege o pão, e um miolo denso e macio. Para conseguir atingir esse mesmo resultado, vamos precisar fazer um processo muito particular. A massa vai passar por uma
Pão Italiano clássico e muito crocante! Read More »
https://www.youtube.com/embed/r_CQEBkSbHM Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita de croissant fácil e sem segredos! Continue a leitura e assista o passo a passo. O croissant é a receita ideal para o café da manhã ou da tarde. Mas a verdade é que, depois que você aprender essa receita, vai ter vontade de preparar
Croissant Francês: método fácil e sem segredos! Read More »
https://www.youtube.com/embed/gGsVMJrlioc Existem vários tipos de pão de hambúrguer, decidi que queria trazer para vocês a receita dos dois mais famosos nas hamburguerias de todo o país: o macio e o crocante! Veja o passo a passo! Hoje você ganha duas receitas incríveis de pão de hambúrguer, ambas são simples e rápidas de serem feitas. Ficou
Pão de Hambúrguer: duas receitas para fazer em casa! Read More »
https://www.youtube.com/embed/XWKtxG8CZlo Está curioso para descobrir o segredo por trás de uma massa de pizza simples, leve e com fermentação natural? Continue a leitura e descubra a receita que vou revelar para você! Veja o passo a passo! A receita que vou te ensinar é ideal para reunir a família e fazer um rodízio de pizzas
Massa de Pizza sem segredos: muito leve e com fermentação natural Read More »
https://www.youtube.com/embed/f6CBMgC2cw0 Hoje nós vamos trabalhar com uma receita clássica da panificação italiana: o pão ciabatta. O ciabatta é caracterizado por seu aspecto rústico, pela casca crocante e o miolo macio e cheio de alvéolos. Veja o passo a passo no vídeo! O pão ciabatta possui uma receita tão simples que acaba ficando complicada, sabe por
Pão Ciabatta: sem sova e com fermentação natural Read More »
