Curso de Croissant e Massa Folhada sem Segredos

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Aprenda o método Exclusivo que o Chef Mancuzo usa para produzir Croissant e Massa Folhada sem equipamentos caros, em casa, e aumente seu faturamento.

São mais de 20 preparos diferentes, segredos e técnicas profissionais adaptadas para o ambiente doméstico e para que você tenha os melhores resultados.
O curso online de Croissant e Massa Folhada é para
padeiros, confeiteiros e entusiastas da panificação

que queiram aprender a fazer

em casa, sem complicação!

Não precisa de laminadora

Não precisa de cilindro

Não precisa de manteiga importada ou própria para folhados

Não precisa de farinhas caras

CONHEÇA O conteúdo QUE VOCÊ VAI APRENDER:

São mais de 20 preparos que serão abordados no curso

Preparo da Massa Semi Folhada e Folhada, passo a passo
Croissant Tradicional
Croissant Recheado com Mussarela e Presunto
Croissant Recheado com Mussarela e Lombo Defumado
Croissant Recheado com Creme de Amêndoas
Croissant Bicolor
Croissant Bicolor Recheado com Chocolate
Sacristain Bicolor
Sacristain Tradicional
Pain au Chocolat
Pain au Chocolat Bicolor
Mil Folhas com Creme
Mil Folhas com Creme e Doce de Leite
Vol au Vent com Creme e Frutas
Vol au Vent Decorado com Creme e Frutas
Vol au Vent Decorado com Abobrinha, Cebola e Parmesão
Cataventos com Creme e Morango
Galette com Creme de Amêndoas
Palmier Tradicional
Catarina com Requeijão, Presunto e Queijo.
Lascas de Massa Folhada Decorada

São mais de 20 preparos diferentes entre opções de croissant e massa folhada.

Curso online completo

com o passo a passo de cada preparo, explicação sobre equipamentos, utensílios, técnicas profissionais e adaptadas para o ambiente doméstico que você terá acesso
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ALÉM DO CURSO EXCLUSIVO DE CROISSANT E MASSA FOLHADA
VOCÊ TEM ACESSO A + 6 BÔNUS INCRÍVEIS

ALÉM DAS AULAS GRAVADAS VOCÊ AINDA TEM:

– APOSTILAS PARA IMPRIMIR
– PLANO DE PRODUÇÃO DETALHADO
– MENTORIAS AO VIVO E GRAVADAS
– COMUNIDADE EXCLUSIVA DE ALUNOS
– SUPORTE PERSONALIZADO
– CERTIFICADO
– ACESSO PARA SEMPRE AO CURSO
– ASSISTA PELO COMPUTADOR, TABLET OU CELULAR
– GARANTIA DE 15 DIAS

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Faça croissant e massa folhada na mão, com produtos nacionais e sem equipamentos caros. Aprenda técnicas profissionais de forma simples e prática.

VEJA O QUE NOSSOS ALUNOS DIZEM DO CURSO:

CONHEÇA O CHEF!

Carlos Henrique Mancuzo

Sou Carlos Henrique Mancuzo, formado em gastronomia, com mais de 15 anos de experiência na área de panificação. Antes disso fui gerente de banco, tive cafeteria e me aventurei em muitos negócios até descobrir que a minha paixão sempre foi o pão!

Fui atrás do meu sonho e hoje sou chef, consultor boulanger e também professor universitário, além de estar presente no YouTube, hoje com mais de 170 mil inscritos.

Ensino a fazer pães de fermentação natural, fermentação mista e biológica. Já são milhares de pessoas sendo felizes, fazendo pães de uma forma simples, mas com excelência e respeito ao processo para um pão de verdade.
Através da utilização, principalmente, do Fermento Natural, trabalho com receitas clássicas, dinâmicas e acessíveis, abrangendo o mundo da panificação.
Vamos juntos ser felizes fazendo pão!
Eu Amo Pão!
AINDA TEM DÚVIDAS?
O Método Ser Feliz Fazendo Pão é para quem quer fazer pão em casa, mesmo sem nenhuma experiência. Você vai conseguir fazer croissant incríveis, respeitando o processo e entendendo todas as etapas. Vai contar com meu acompanhamento de perto para que isso aconteça!
Sim. No curso ensino técnicas avançadas de croissant artesanal. Você vai conseguir criar e aperfeiçoar suas próprias receitas!
Sim. Você vai poder aprender no seu ritmo, assistindo as aulas de onde quiser e praticando quando puder. Pode contar comigo e outros alunos da comunidade em cada etapa!
Não. Todo o curso foi desenvolvido para a realidade de quem faz pães em casa, usando o seu próprio forno doméstico e sua farinha. Sem necessidade de investir muito para ter Croissant e Massa Folhada incríveis em casa.
Vou acompanhar você pela plataforma da Hotmart, por email ou pela comunidade de alunos. Além disso temos mentorias ao vivo, para tirar todas as dúvidas. Respondo rapidamente, em até 12h por email ou na plataforma. Já na comunidade é muito mais dinâmico, estou sempre por lá.
Sim, este conteúdo é online. Porém, uma vez meu aluno, você terá condições exclusivas quando tivermos cursos presenciais.
Não! O curso é seu para sempre. Pode assistir no seu tempo, quando quiser e quantas vezes quiser. Sem prazo de validade!
Sim. Você conta com garantia incondicional de 15 dias. Caso queira desistir do curso dentro desse período nós te reembolsamos. A devolução é garantida pela Hotmart.
Você poderá fazer o pagamento utilizando o cartão, PIX, boleto, PayPal, Google Pay e créditos da Hotmart. À vista ou em até 12x.