Fermento Natural do Zero

Como criar e manter o seu fermento natural

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TUDO ISSO POR APENAS
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Neste curso vamos aprender de forma prática e simples a criar e manter o seu fermento natural, o levain.
Você precisará de 3 ingredientes apenas e em até 7 dias, em média, vai conseguir criar o seu próprio fermento em casa, sem complicação. Faça para consumo próprio ou até para começar a sua produção artesanal de pain au levain!

Aprenda a criar e manter o seu fermento natural do zero. Neste curso ensino técnicas simples para ter um fermento forte e ativo, sem segredos e regras que engessam o processo.

Faça em casa o seu fermento natural do zero, utilizando somente farinha, água e iogurte e tenha o seu fermento natural em até 7 dias (em média nossos alunos já conseguem ótimos resultados no sexto dia). Nos vídeos você aprenderá o passo a passo para conseguir um fermento natural forte para, posteriormente, preparar pães incríveis em casa.

CONHEÇA O CONTEÚDO DO CURSO

Tipos de Fermento

Como criar o fermento: passo a passo, dividido por dia

Todos os segredos para manter o seu fermento

Dúvidas comuns respondidas

Você vai ver que não é preciso seguir regras difíceis demais para ter o seu próprio fermento. Não é necessário termômetro, usar água mineral, farinha de trigo cara ou específica!

Crie facilmente com a farinha comum de supermercado e com a água que você bebe.

O fermento que ensino a fazer é o mesmo que uso há mais de 15 anos, o Antônio. É simples de fazer, deixa um sabor leve nos pães e possui baixa acidez. Você não terá um sabor azedo em seus pães, mas características suaves e um pão com crocância e miolo alveolado que tanto queremos!

ALÉM DE MUITOS BENEFÍCIOS COMO:

Suporte

Suporte na plataforma, por email ou pela comunidade de alunos

Material de Apoio

Apostilas para imprimir

Acompanhamento

Tenha o acompanhamento em todas as etapas, da criação até a hora de assar o seu pão.

15 dias de Garantia

Você poderá pedir a devolução de 100% do seu dinheiro dentro desse prazo.

Acesso Vitalício

Você terá acesso para sempre a este curso.

Pagamento Seguro

Ambiente Seguro. Seus dados estão protegidos e sua compra é 100% segura.

CURSO ONLINE!

Acesse de qualquer dipositivo, a qualquer momento.

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veja o que os nossos alunos dizem do curso:

CONHEÇA O CHEF!

Carlos Henrique Mancuzo

Sou Carlos Henrique Mancuzo, formado em gastronomia, com mais de 15 anos de experiência na área de panificação. Antes disso fui gerente de banco, tive cafeteria e me aventurei em muitos negócios até descobrir que a minha paixão sempre foi o pão!
Fui atrás do meu sonho e hoje sou chef, consultor boulanger e também professor universitário, além de estar presente no YouTube, hoje com mais de 130 mil inscritos.
Ensino a fazer pães de fermentação natural, fermentação mista e biológica. Já são milhares de pessoas sendo felizes, fazendo pães de uma forma simples, mas com excelência e respeito ao processo para um pão de verdade.
Através da utilização, principalmente, do Fermento Natural, trabalho com receitas clássicas, dinâmicas e acessíveis, abrangendo o mundo da panificação.
Vamos juntos ser felizes fazendo pão!
Eu Amo Pão!

AINDA TEM DÚVIDAS?

Você vai conseguir fazer paes incríveis, respeitando o processo e entendendo todas as etapas. Vai contar com meu acompanhamento de perto para que isso aconteça!
Sim. No curso ensino técnicas avançadas de fermentação natural. Você vai conseguir criar e aperfeiçoar suas próprias receitas!
Sim. Você vai poder aprender no seu ritmo, assistindo as aulas de onde quiser e praticando quando puder. Pode contar comigo e outros alunos da comunidade em cada etapa!
Não. Todo o curso foi desenvolvido para a realidade de quem está em casa, usando o seu próprio forno doméstico e sua farinha. Sem necessidade de investir muito para ter uma fermentação incrivel em casa.
Vou acompanhar você pela plataforma da Hotmart, por email ou pela comunidade de alunos. Além disso temos mentorias ao vivo, para tirar todas as dúvidas. Respondo rapidamente, em até 12h por email ou na plataforma. Já na comunidade é muito mais dinâmico, estou sempre por lá.
Sim, este conteúdo é online. Porém, uma vez meu aluno, você terá condições exclusivas quando tivermos cursos presenciais.
Não! O curso é seu para sempre. Pode assistir no seu tempo, quando quiser e quantas vezes quiser. Sem prazo de validade!
Sim. Você conta com garantia incondicional de 15 dias. Caso queira desistir do curso dentro desse período nós te reembolsamos. A devolução é garantida pela Hotmart.
Você poderá fazer o pagamento utilizando o cartão, PIX, boleto, PayPal, Google Pay e créditos da Hotmart. À vista ou em até 12x.